Over deze opleiding
Wat leer je in de Kwalificatiefase Medewerker spoelkeuken?
De kwalificatiefase duurt twee schooljaren bestaat uit 2 delen:
- een algemene en sociale vorming en
- een beroepsgerichte vorming.
In de algemene vorming krijg je onder meer taal en rekenen, leer je over gezondheid, milieu en leer je leren. Je krijgt ook vakken als lichamelijke opvoeding en levensbeschouwing.
In de beroepsgerichte vorming oefenen we verder op zaken die je moet kunnen om te gaan werken.
Tijdens deze 2 jaren leer je alles over het reinigen en schoonmaken van de vaat en het keukengerief in een horecazaak of grootkeuken. Ook de regels rond kwaliteit en hygiëne zijn belangrijk. Jij zorgt uiteindelijk ervoor dat maaltijden op propere borden geserveerd worden. Dat is nodig om de voedselveiligheid te garanderen.
Wat heb je nodig om deze opleiding te volgen?
Je hebt een IAC-verslag of M-verslag van het CLB met gemotiveerd advies BuSO OV3 nodig.
Lesplaats(en)
De Leerexpert Schoolstraat
Leerexpert (027532) (Schoolstraat)
Wat na deze opleiding?
Afhankelijk van je evaluatie, krijg je een getuigschrift, een bewijs van beroepskwalificatie of bewijs van competenties. Je kan dan gaan werken.
Wil je je kans op werk nog vergroten, dan kan je ook een extra jaar volgen (alternerende beroepsopleiding of ABO). Dat wordt ook wel de Integratiefase genoemd.